ONE MAKE SH IPA - Mosaic / ワンメイクシングルホップ IPA - モザイク

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	53.0

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シングルホップMosaicらしい、トロピカルフルーツや柑橘系のアロマとキリッとした苦味。華やかに彩る、マツブルのIPAをお楽しみください。

（ブルワーズノート）
お久しぶりです。
はじめましての方はこんにちは。
松本ブルワリーの上條です。
皆様はいかがお過ごしでしょうか。
私はまだ12月だというのに年明けかのような寒さもあり、凍える毎日を生きております。
さて、今回お届けする12月限定ビールの第二弾はその名も「ONE MAKE」です。
スタイルはSingel Hop IPA（SHIPA）となります。
シングルホップということで、使用したホップはMosaicのみです。
私はMosaicを使用したビールを造ったことがなかったので、ならばと思い切ってシングルホップにいたしました。
そういえば、松本ブルワリーの初期の限定でリリースされたSMaSHもホップはMosaicだったようですね。
その時との大きな違いとしては、ベースのモルトは2rowのみを使用していることですかね。
ビールは淡い色をしており、元気よく発酵をしてくれておかげでドライとなったので、よく冷えた状態ではシャキッとした味わいが楽しめるでしょう。
またMosaicらしい、トロピカルフルーツや柑橘系のアロマを楽しむことができると思います。
始まりの1杯や、〆の1杯に最適ではないでしょうか。　
気がつけば、2025年はPOP SENSEで始まり、このONE MAKEが締めとなりました。
2025年というStintも終わりを迎えようとしております。激流の中を走りきった1年でした。
そして、来年には松本ブルワリーは10年目となります。
昨日までの、これまでの松本ブルワリーを超えて進化しつづけられるよう、精進してまいります。
来年も、さらにその先もよろしくお願いいたします。
それでは良いお年を。