Lu-Lu

スタイル	IPA - その他IPA
ABV	6.0%
IBU	-

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逗子のBeach Muffinとのコラボビール。彼らのオリジナルスパイスミックス"Lemon Ginger Sparkler"とフレッシュなレモングラスを使用したIPA。爽快な香りと苦味でありながらどこか心が落ち着く印象のある味わいです。
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Illustlated by Izumi Masato ( @izumi_masato76 )

—memo—
逗子にあるヴィーガンカフェ「Beach Muffin」( @beach_muffin )とのコラボレーションビールができました。
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Beach Muffinはラリーさんとまりこさんが営むとっても居心地のいいカフェ。その名の通り、マフィンはもちろん手作りのドリンクや、特製スイーツ、そしてヴィーガンに配慮したスナックなどを提供しています。中二階部分は、この間までヨロッコビールのタップルームとしての営業も行なっていたので、ビール好きな皆さまにもお馴染みかと思います。
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外から見るとかわいらしい古民家だな〜という雰囲気なのですが、中に入るとびっくりするんですよね。なんだか空間がわっと広がったような感じとでも言いましょうか。心地よい日の光が差し込んで、窓からは木々が風にそよぐ姿が見えて...まるで湖畔沿いの別荘にワープしちゃったかのような、とにかく温かくも爽快な空気に包まれているのです。
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店主のラリーさんはカリフォルニア出身ということもあってか、クラフトビールも大好物。今ではタップはもちろんのこと、缶や瓶のビールも幅広く取り揃えています。日用品や野菜なんかも一緒に並んでいて、ローカルに愛される、小さな商店とも言えるかもしれません。
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そんなBeach Muffinチームとのビールつくりは穏やかながらも、お互いに情熱を持って取り組みました。色々な意見が飛び交う中、ラリーさんからのIPAが良い！の一言で、スタイルは決定。せっかくならば、お店の雰囲気に合うようなものにしたいというのもあったので、人気のドリンク"Lemon Ginger Sparkler"のベースとなるハーブやスパイスも合わせて使うことに。また、季節的にフレッシュなレモングラスも手に入ったのでこちらもアクセントとして使用しています。
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仕上がりですが、IPAらしく柑橘系のホップの香りがはっきりとしつつ、ハーブやスパイスからなるフルーツケーキのような甘やかな印象も感じます。キリッとした苦さとドライさもあるのですが、それだけではない、じんわりとした奥行きが口いっぱいに広がってすごく多層的で豊かな味わいです。
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パイントでごくごくといくのも、少し時間をかけて飲むにもどちらにもぴったりな、すごくBeach MuffinらしいIPAになったのかなと思います。
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好きな本を持って、日が当たるあのソファ席で飲んだら最高かなと、想像するだけで幸せな気持ちになるのでした。

【Lu-Lu】
Style：Lemon Ginger IPA
ABV：6.0%

ブルワリー