SYNCHROHAZED / シンクロヘイズド

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	7.5%
IBU	-

4.5★★★★☆

開業当初から折に触れてお伝えしてきましたが、Streetlightは、札幌の姉妹都市でもあるポートランド市（米国オレゴン州）のビール文化に触発されて誕生したと言っても過言ではありません。
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西海岸らしいカラッとした晴天が続く春～夏から一転し、秋～冬は低温で雨の日が多くなるポートランド。そのためインドアで楽しめる趣味としてホームブルーイングが盛んになり、つくったビールを持ち寄って語らう文化が醸成されていったのだとか。
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ポートランドが“ビール天国”と呼ばれるようになったその経緯を聞き、雪に閉ざされる札幌の冬も、ビールの力で少しでも明るくできるのでは！？という想いがStreetlightの起点のひとつです。
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そうした背景を少し具体的なかたちにすべく、24年11月から25年3月の5か月間、「Winter Beer Club」を実施。メンバーを募り、ビールを飲みながらワイワイと工場見学や醸造セミナーを行ない、最終的にはメンバーで方向性を検討したレシピのオリジナルビールをつくっちゃう！という内容です。
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そうして生まれたのが、Streetlightではもっとも高いABV9.5%のハイアルヘイジーIPA【狂 - KURUY】でした。Streetlightスタッフだけではここを狙うことはなかったはずですが、結果的に多くの方からご好評をいただく商品となりました。ありがとうWBC！
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昨年11月からは2シーズン目のWBCを展開中で、今回もレシピミーティングを実施。ビールの方向性を決める7項目について議論＆投票を繰り返し、メンバーの心が同期しながらたどり着いたのは…黒いヘイジー…！？
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昨シーズンの【狂 - KURUY】が狂っていないように感じられるわけですが笑、ヘッドブルワーの川村、なんとかまとめてくれました。
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メインで使用したIdaho7ホップのトロピカルなアロマが立ち上り…と思いきや、ローストバーレイの焙煎香も同時に立ち上るアンビバレントな世界。
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この先はぜひ、ご自身でお確かめいただけますと幸いです。
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スタウトとヘイジーは共存可能なのか。
その真偽を問う【シン黒ヘイズド】、爆誕です。