Mutations / ミューテーションズ
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング| スタイル | Mead / ミード - Mead / ミード |
| ABV | 9.0% |
| IBU | - |
ANTELOPE × Teenage。蜂蜜とはっさく、クロモジが交差するミード
滋賀県野洲市に拠点を構えるミーダリー「ANTELOPE」とのコラボレーション。厳選したベトナム産蜂蜜の穏やかな甘みを基盤に、ときがわ町のみかん農園「大附園」で収穫したはっさくを使用し、クロモジの清涼感ある香りを重ねました。はっさく由来の瑞々しい柑橘感とほのかな苦味が蜂蜜のコクと溶け合い、軽やかでありながら芯のある味わいを形成。クロモジの繊細なスパイス感が全体を引き締め、奥行きのあるバランスへと導きます。Nelson Sauvin、Riwakaによるホップ由来の白ブドウやシトラスのニュアンスを穏やかに重ねることで、香りにさらなる広がりを加えました。ANTELOPE側からも、Teenageチームが滋賀で直接仕込みを行ったミードがリリース予定です。異なる土地、素材、そして技術が交差することで生まれた変容＝「Mutations」を体現する一杯。
Mutations // ミューテーションズ
＞スタイル
Mead W/ Amanatsu, Hassaku , Kuromoji / ABV:9.0%
＞分類
発泡酒（麦芽使用率25％未満）
＞ペアリングミュージックⅠ
Marron Aka Dubmarronics - Voicing For Example 4 - Simple Pleasure(Album) Selected by ANTELOPE
＞ペアリングムービー
Movie : 羊たちの沈黙 Selected by ANTELOPE
ブルワリー Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
埼玉県比企郡ときがわ町馬場435番1
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