Off Trail 'Cot in a Funk / オフトレイル コット イン ファンク

Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV7.0%
IBU-

4.0★★★★☆

第21作目は、アプリコットを使ったファンキーでフルーティーな樽熟成サワーエール『'Cot in a Funk』

6ヶ月熟成のサワーブロンドエールに26ヶ月熟成のウィートストロングエールをブレンドし、適度なボディと樽由来のファンキーな味わいを加えました。

さらに、たっぷりのオレゴンフルーツアプリコットピューレを入れ、樽に付着している野生酵母の力を借りて、ドライな味わいになるまでじっくりと発酵させました。
そして、アルコール度数7%の樽熟成されたフルーティなサワーエールに仕上がりました。

明るくフルーティーなアプリコットのフレーバー、ファンキーな味わい、大地や森林を思わせるEarthyな香りをお楽しみください。

【商品概要】
商品名:'Cot in a Funk
原材料:麦芽 (外国製造)、アプリコット、小麦、糖類、ホップ
アルコール度:7.0%
品目:発泡酒
容量:750ml
醸造所:Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)
保存方法:冷暗所
賞味期限:ボトル詰めから2年

最新のレビュー

デカプリ子
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー

4.0★★★★☆
2年以上前

アプリコットマンゴー酸味、あたらしい竹串みたいなブレッドなグラッシーさ。酸味はやわらかめ。

ブルワリー

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