Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 山梨県北都留郡小菅村4341 |
| 醸造開始 | 2017年 |
和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。
2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。
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最近のレビュー
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
樽感しっかりラズベリーみしっかりなスタウト、シナモンもいる。ラズベリーの酸味がめちゃ爽やか、ストロングエールとのブランドのおかげ？か熟成したスタウトっていう重厚さよりはわりとスッキリな印象でした。それもあり度数気にせず飲んでしまいキマりました。うまし。
Off Trail Framboise D’Été / オフトレイル フランボワーズ デテ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
柑橘白ブドウなフルーティさの酸味なセゾン、樽感あり、ちょい癖のある感じはブレタノマイセス？たしかにバレルエイジ系のサワー好きな人は好きだと思います。それ自分です。めちゃ複雑でうましです。
Off Trail Event Horizon / オフトレイル イベントホライズン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
グレフル柑橘ウエストコースティでモルティなコクほのかな甘み、どちらともいえないバランスがめちゃいい。ウエストコーストアンバーです。うまし。
Heart Warming Ale / ハートウォーミングエール
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
クラフトビール好きニキ∞
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
ビールを好きなら好き好みしないと思えるくらい高いレベルでまとまってます。タラスホップのふくよかさも相まって旨い
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Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
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