AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 長野県野沢温泉村豊郷9347 |
| 醸造開始 | 2014年 |
2014年に長野県野沢温泉に設立されたブルワリー。オーナー兼ブルワーのイギリス人トーマス･リヴシー (Thomas Livesey) 氏はイギリスダービーシャーのブルワリーで6年修行し、2012年に移住。
ブルワリーに併設されてるタップルーム里武士はトーマスリヴシー氏の名前から。
2017年6月、付近により大きな設備をもつ新しい醸造所を開設し生産規模を拡大。
2022年4月にオープンした横浜のタップルームLIBUSHI馬車道にも醸造所を開設し、2022年9月から醸造開始。
直営のビアバー
里武士 / LIBUSHI
野沢温泉
里武士 馬車道 / LIBUSHI Bashamichi
馬車道
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デカプリ子
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Dry Hopped Foeder Saison vintage 2021 / ドライホップドフーダーセゾン 2021
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デカプリ子
ビターなチョコ感、カシスのベリー感、リコリスの薬草感も。甘すぎたりくどさは全くなくすごいバランスよく馴染んでる、あとあじはスッとドライ。うましです。
遅れてきたクリスマス感。
DANSK JULEØL / ダンスク ユールオル
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クラフトビール好きニキ∞
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優しく丁寧な仕事を感じる。かなり上品に仕上がってた気がする
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軽くて美味しいヴィートエール。ちょっと飲み疲れたときにたまらない一杯!!!!
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