京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 京都府京都市南区西九条高畠町25-1 |
| 醸造開始 | 2015年 |
京都醸造は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。「ベルギー＋アメリカ」スタイルのビールに特化した醸造所として、ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供します。
直営のビアバー
京都醸造タップルーム / Kyoto Brewing
十条
このブルワリーのビール
最近のレビュー
ys
ハイアルでフルーティーなのですが、後味はドライ。無花果のような特徴的なフレーバーがたまりません。それなりのボディ感なのに、決して飲みにくさはない。
茜 / AKANE
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
ys
ドライでキレのある苦味。Burnt Millと京都醸造、Knee Deepのそれぞれの良さがうまくミックス。まろやかで飲みやすさがありつつもしっかりすっきりした苦味がまたよい！ 驚くほどドライなんですが、ホップの松のようなアロマはちゃんと感じられ、後味はキレッキレ。京都やBurnt Millにしては珍しい苦味なんですが、それでも飲みやすい。
曇りなき眼 / CLARITY OF VISION
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
ys
セゾンだがゴールデンスタウトに近い。酸味は控えめで、重くはないがしっかりコーヒーのフレーバー。コーヒー好きはたまらない。後味の少し感じるスッキリとしたスパイシーさはセゾン酵母にのるものか。
藤源郷 / PARADISE
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
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