Repubrew / リパブリュー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1 |
| 醸造開始 | 2017年 |
2017年に設立された静岡県沼津市のブルワリー。代表の畑翔麻氏は東京の専門学校で醸造を学び、｢風の谷のビール｣を醸造している静岡県の酪農王国株式会社でブルワーとして3年勤めた後、RePuBrew合同会社を設立、2017年に醸造を開始。
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私達のコンセプト「ないものをつくる」
街、地域、県、国、レベル別に考えないものをクリエイティブに仕込むビール。富士山麓の清らかな湧水でつくられた多種多様なビールは年間60種類以上。
これらのビールは豊富な醸造知識に裏付けされていて、斬新かつ高品質です。地元の静岡を始め、全国でも高い評価を得ています。
コンセプトの異なる3種のビールを醸造。
Basement Beers
試行錯誤を重ねて作り上げた自信作。Repubrewの定番ビールです。
Humulus Series
IPA, HazyIPA, Pale ale, Hoppy系などのホップの持つポテンシャルにフォーカスしたシリーズです。
Mixture Series
スタウト、サワー、ピルスナー、フルーツエールなど、既成概念に囚われず、様々な可能性に挑戦するシリーズです。
直営のビアバー
リパブリュー / Repubrew
沼津
スライダーハウス 24Tap リパブリュー / Slider House Repubrew
三島
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
ベリーグレフルシトラス、めちゃホッピー、ちょいなめらかヘイジーだけど全然重くなくライトでスッキリ飲みやすい、サワーの酸味はまろやか、ホップの苦味はIPAってかんじです。サワーでありIPAでもあるって感じです。
BB Sour Hazy IPA / ブラックベリーサワーヘイジーIPA
Repubrew / リパブリュー
Louise
軽めな感じでした。
後に残る香りが独特。
これがシークワーサーなのかな。酸っぱいような、苦いような…
ホップに王冠がのっているパッケージはオシャレ☆
三島シークワーサーSaison
Repubrew / リパブリュー
クラフトビール好きニキ∞
THE GRAFTON / グラフトン
優しくドライで微に香るホップが奥ゆかしい。飯食いながらだと本当にこうゆうビールが必要である。
本生 / Honnama
Repubrew / リパブリュー
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