STRAWBERRY WEISS / ストロベリーヴァイス
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)| スタイル | サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
●商品コンセプト
【フレッシュないちごの香りとほのかな甘さが融合したヴァイスビア】
醸造所の所在地である千葉県山武市はイチゴの山地として有名でイチゴの観光農園が集中する道沿いはストロベリーロードと呼ばれており、冬から春にかけて人気の観光スポットなっています。コロナ禍で行き場を失ったイチゴを活かすために始まった農園さんとのご縁で今回3年目(3回目)の醸造になりました。
今回はイチゴのフレッシュな香りを活かしたヴァイツェンです。ヴァイスビアはドイツ発祥の白ビールで、独自の酵母が醸し出すフルーティな香りとまろやかな飲み口が人気のビアスタイルです。
イチゴの特徴香であるカプロン酸系やリナロールといった香りと、ヴァイツェン酵母特有のフェノール香(クローブ、バナナ、青りんご様)の融合を目指しています。口に含むとふわっと感じるクローブや青りんご様の香り、そしてイチゴからでるフレッシュで甘い香りを感じながら、小麦麦芽によるなめらかで優しい飲み心地をお楽しみください。
●STRAWBERRY WEISS
スタイル:フルーツウィートエール
アルコール:5%
品目:発泡酒
原材料:麦芽(外国製造、麦芽使用比率50%以上)、イチゴ果汁、イチゴ(山武市産)、ホップ
ブルワリー Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
千葉県山武市松尾町武野里11
このブルワリーの他のビール
GREEN MONSTER -India Pale Lager- / グリーンモンスター
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
UTILYTY LAGER / ユーティリティラガー
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
総の舞 - SAKEKASU SMOOTHIE -
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
美山錦 - SAKAMAI LAGER
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
KANKIKU PILSNER / カンキク ピルスナー
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
異風堂々
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
ふさのまいラガー
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
SAKEKASU SMOOTHIE -Fuzzy Navel- / 酒粕スムージー ファジーネーブル
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
関連するビール
ハイカラセゾン
ガハハビール / GAHAHA BEER
Light On /ライトオン
ひみつビール / HIMITSU BEER
彩白 ～ FUJIMI編 / IROHA
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
蒲原神社 梅エール / Kanbara Shrine Ume Ale
沼垂ビール / NUTTARI BEER
AKISHIMA INDUSTRY FES Ale / 昭島市産業まつりエール
イサナブルーイング / ISANA BREWING
KIWI JUICY ALE / キウィ ジューシーエール
近江麦酒 / OMI BEER
Kiwi Sour Ale / キウイサワーエール
BREWBEAST / ブリュービースト
沖館ヘイジーIPA / Okidate Hazy IPA
Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ
RED THUMP / レッドサンプ
Cascade Lakes Brewing / カスケードレイクス
Glacilis / グラシリス
VERTERE / バテレ
おすすめのビール
AGARA CRAFT Pale Ale / アガラクラフト ペールエール
WAKAYAMA BREWERY / 和歌山ブルワリー (和歌山麦酒醸造所三代目)
AGARA CRAFT IPA / アガラクラフトIPA
WAKAYAMA BREWERY / 和歌山ブルワリー (和歌山麦酒醸造所三代目)
AGARA CRAFT WEIZEN / アガラクラフトヴァイツェン
WAKAYAMA BREWERY / 和歌山ブルワリー (和歌山麦酒醸造所三代目)
FRUITS GOSE -甘夏- / フルーツゴーゼ
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
#CHORYO の #けるしゅください
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Y/B/A/P #007 BLOWIN’ THROUGH JASMINE / ブローウィンスルージャスミン
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Y/B/A/P #008 BARREL AGED BLACKBIRD SIPPING / バレルエイジド ブラックバード シッピング
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Y/B/A/P #009 KINKAN BLONDE 2022 / 金柑ブロンド2022
Yorocco Beer / ヨロッコビール
SOUR MEDITATION / サワーメディテーション
Yorocco Beer / ヨロッコビール
ツインズDIPA
GARCIA BREWING / ガルシアブリューイング