シングルなのにダブルIPA

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.5%
IBU	41.0

0.0☆☆☆☆☆

シングルインフュージョンのダブルIPAです！
シングルインフージョンとはビール製造の工程で麦芽とお湯を混ぜるときに温度を変化させずに一定の温度で麦芽のデンプンを糖分にさせることを言います。今回はそんなシングルでダブルIPAを造りました！
モルトは淡色モルト2種に加えて砂糖も入れて発酵させております。
砂糖を入れても全部発酵しているので砂糖の甘さは残らず、むしろオールモルトのビールよりすっきりとした飲み口になります。
ホップはNelson Sauvinのみのシングルホップで白ぶどう感を付けました。
さらに砂糖を発酵させたことによるストロベリー感も相まってリッチなアロマを漂わせております。
IBUは低めに設定したのでいつもより飲みやすさも増しております。
飲みやすさはアップしてもアルコール度数はいつもと同じく8.5%あるのでしっかり酔います（笑）
お一人様（シングル）でも2杯（ダブル）軽々と飲めちゃうビールです。
もちろん3杯以上飲んでいただくのも大歓迎です！たくさん飲んでこれからの蒸し暑さを吹き飛ばしちゃってください！

#639

ブルワリー