するすんIPA

スタイル	IPA - Cold IPA / コールドIPA
ABV	6.5%
IBU	50.0

4.2★★★★☆

するする飲めて “すんっ…。” とした気持ちになれるビールを目指しました。ライトゴールドカラーのクリアな外観。アメリカンライトラガーのようなライトなボディ感にしっかりとホップのトロピカル・ジューシーなアロマ・フレーバーを乗せました。ウエストコーストIPA 並のホップのしっかりとしたキャラクターがありながらも、クリアでするすると飲める軽い飲み口
が魅力のビールです。

コンセプト
クリアでするすると飲める軽い飲み口が魅力
ウエストコースト IPA を連想させるクラシックな要素と Hazy IPA を連想させるモダンな要素の両方をバランスよく感じられるように仕上げました。

ブルワー山宮拓馬のコメント
暑さ寒さも彼岸までとは言いますが、この夏の猛暑にすっかりバテてしまって、するする飲める軽いビールを作ろうと思い立ち、 Cold IPA を造りました。ウエストコースト IPA をよりクリアに、よりジューシーにすると言う結果こそがスタイルの最大の意義だと捉えレシピ設計を行いました。

ラベルデザイン
小さなブルワリーだからこそ製造できる毎月の【限定ビール】では、珍しいフレーバーや独創的なコンセプトのビールを毎月限定販売しています。今回新たな取り組みとして、特徴的な味や世界観を表現するためにイラストレーターとコラボレーショ
ンしました。

担当してくださったイラストレーター
柿崎サラさん
プロフィール
1991年東京生まれ、 2013年桑沢デザイン研究所ビジュアルデザイン科卒業。広告制作会社のデザイナーを経てイラストレーターに。
・2020年 HB File Vol.30 日下潤一特別賞
・第22回グラフィック 1_WALL 上西祐理奨励賞
・第215回ザ・チョイス入選
Instagram: @sara_kkzk
HP: https://sarakakizaki.jimdofree.com/

こだわり
するする飲めて "すんっ・・・。" とした気持ちになれるビールを目指しました。ジューシーなホップフレーバーを最大限活かすためにライトラガーのような軽快なボディ感にし、かつ発酵由来のフレーバーを極力抑えています。ノルウェー産の個性的
クヴァイクな酵母『Kveik』を低温発酵させた偽装型 Cold IPA
です。

味わい
スタイル: Pseudo Cold IPA
ジューシーなホップフレーバーを最大限活かすために、ライトラガーのような軽快なボディ感にし、発酵由来のフレーバーを極力抑えました。ノルウェー産の個性的な酵母「Kveik」を低温発酵させた偽装型の Cold IPA です。するするすんっ…。を体感してみて！