Bronwen 2020 / ブロンウェン 2020
Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
Hay on Wye 近くのHawkswood Farmのりんごをブレンド。”Bronwen"はアダムの娘の名前でウェールズ語。軽めのカーボネーション、ミネラルな香り、優しい酸味でバランスの取れた味わい。
余韻に感じる柔らかなタンニンが心地よく、とても爽やかで食前酒にぴったり。
-ホークスウッド果樹園
-品種
Dabinett, Browns, Stoke Red, Kingston Black, Harry Masters Jersey, Michelin
-収穫、樹齢
Dabinettを除き全て手摘み。樹齢60-80年(中には20年の樹も)伝統的なサイダー用品種。
-栽培
無肥料、無農薬
-面積
約7エーカー
-醸造
収穫(9-12月)。選果、洗浄、破砕、プレス、その後発酵タンクへ。
7ヶ月の発酵。ボトリング。2ヶ月以上の瓶内発酵・熟成。
ブルワリー Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
ウェールズ ポウイス ナイトン / Knighton, Powys
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Dark Disciple / ダークディサイプル
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
そっぽ / soppo
甘く浮く / amaku uku
Kagayaki / 輝き
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY
BUSAN PALE ALE / プサンペールエール
Gorilla Brewing Co / ゴリラブリューイング
Lunar Kitten / ルナー キトゥン
Los Angeles Ale Works / ロサンゼルス エールワークス
一盃口 ～イーペーコー～
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Grape Street / グレープ ストリート
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
HEAD FULL OF DYNOMITE / ヘッドフルオブダイノマイト
Fremont Brewing / フリモントブルーイング
ウエストコーストクラッシュ / West Coast Krush
YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング
不撓不屈 / Futou Fukutsu
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング
おすすめのビール
はくろ
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
ENCHANT / エンチャント
Octagon Brewing / オクタゴンブリューイング
ALTIRI CHIBA CRAFT BEER - AMBER ALE - / アルティーリ チバ ビール アンバー エール
MAKUHARI BREWERY / 幕張ブルワリー
Fred & Barney / フレッド&バーニー
Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
Breinton 2020 / ブレイトン 2020
Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
Canon Pyon 2020 / キャノンピョン 2020
Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
Sutoko / ストコ
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Kintsugi 2 / 金継 2
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Kintsugi 1 / 金継 1
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Shizumu / 沈む
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー