Sutoko / ストコ
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 7.3% |
| IBU | - |
Vintage Stock Ale
古来より伝わる製法にインスパイアされ醸造されたストックエール。ホップにはEast KentGoldingsを使用し、発酵と熟成はイギリスでかつて用いられていた木樽を用いたバートンユニオンシステムを模したもので行った。モルティ―でふくよかなキャラクターにフルーティーでハーバルな風味にファンキーさが感じられる。スムース
な飲み口と共に芳醇な味わいと少々の酸味が感じられる。複雑で味わい豊かな一本に仕上がった。
Back in 19th century England, stock or "keeping" ales would develop in cask over many months and take on distinct lactic and brettanomyces character. Sutoko takes inspiration from these long forgotten beers of great distinction. Brewed using East Kent Goldings hops, Sutoko was crafted using a makeshift Burton Union system of oak casks to ferment and mature the ale in. The result is a complex, funk-forward Stock Ale that harkens back to another era. Put another way, this isn’t the stock ale you’re used to.
ブルワリー Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Toronto / トロント
このブルワリーの他のビール
関連するビール
朝霧MOWMOWスタウト
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
Miami Brut Lager / マイアミブリュットラガー
Urbanaut Brewing / アーバノート ブルーイング
Central Park IPA / セントラルパーク IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Funky Enuff / ファンキーイナフ
One Drop Brewing / ワンドロップ ブリューイング
The Weigh-In Balaton / ザウェイイン バラトン
Jester King Brewery / ジェスター キング ブルワリー
Off Trail - Gimme Those Fairy Wings / ギミ ゾーズ フェアリーウイングス
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Dino Park / ダイノ パーク
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング
DOLORES PARK / ドロレス パーク
BarbaricWorks / バーバリックワークス
Park More of the Same, But Something Different / パーク モアオブザセーム バットサムシングディファレント
Hardywood Park Craft Brewery / ハーディウッド
Red Hearth / レッドハース
Crossover Blendery / クロスオーバー ブレンダリー
おすすめのビール
ALTIRI CHIBA CRAFT BEER - AMBER ALE - / アルティーリ チバ ビール アンバー エール
MAKUHARI BREWERY / 幕張ブルワリー
Fred & Barney / フレッド&バーニー
Kings County Brewers Collective (KCBC) / キングス カントリー ブルワーズ
Breinton 2020 / ブレイトン 2020
Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
Bronwen 2020 / ブロンウェン 2020
Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
Canon Pyon 2020 / キャノンピョン 2020
Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
Kintsugi 2 / 金継 2
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Kintsugi 1 / 金継 1
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Shizumu / 沈む
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Juicy Drop Pale Ale / ジューシードロップペールエール
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
Sklepnik V Oceli / スクレプニーク フ オツェリー
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー