Brune Kelderbier / ブリューンケルダービア

Dageraad Brewing / ダガラードブリューイング

スタイル	その他 - Dubbel / デュッベル
ABV	8.0%
IBU	-

-☆☆☆☆☆

ブレタノマイシスを加えて長期間エイジングしたベルジャンデュッベル。イチジク、プルーン、レーズンのようなドライフルーツの香りに、枯草や仄かなパイナップルを想わせる控えめなブレタノマイシスのキャラクター、リッチなパン、トーストのような麦の風味、仄かなシナモン、クローブのようなスパイス感が綺麗にまとまっている。長期のボトルコンディションのおかげか、角が取れて落ち着いた円熟味を感じる印象。強炭酸も相まってか、危険なほどアルコール度数を感じさせない。

ブルワリー

Dageraad Brewing / ダガラードブリューイング
BC,Burnaby / ブリティッシュコロンビア州,バーナービー

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