Entropy Series No. 30 - Cara Cara / エントロピーシリーズ No.30 - カラカラ
Dageraad Brewing / ダガラード ブリューイング| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 6.4% |
| IBU | - |
朱肉のオレンジ (カラカラオレンジ) と共にジンバレルでエイジした、ミックスファーメンテーションエール。ジンバレル由来のフローラル、ハーバルなボタニカルの香りと苦味に、カラカラオレンジのフレッシュな果汁感と皮の渋みがマッチする。ほのかなブレタノマイセスと梅酒のような熟成感も。酸味は弱めで角がたっておらず、ユニークなキャラクターながらもドリンカビリティも高い。
Entropy Series No. 30 – Cara Cara – Mixed Culture Ale with Cara Cara Oranges, Aged in Gin Barrels, 6.4%
ブルワリー Dageraad Brewing / ダガラード ブリューイング
BC,Burnaby / ブリティッシュコロンビア州,バーナービー
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