BARLEY WINE 2022 / バーレーワイン 2022
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 11.0% |
| IBU | 57.0 |
"清酒酵母"でつくったバーレーワインが誕生
地元の日本酒酵母を使用し、約4ヶ月かけてじっくりと発酵させた進化系バーレーワイン。 さらに伐採したての杉の原木（愛媛県久万高原町産）をDD4D醸造チーム自らチップにし、 オーブンでトーストしたうえでビールに漬け込んでいます。 ほのかな吟醸香の他、カラメル、蜂蜜、シナモン、バニラなど複雑な風味が合わさる甘く濃厚なバーレーワイン。 グラスでの温度変化はもちろんのこと、数年寝かせることでのエイジングもお楽しみください。 賞味期限は設定しておりません。
アルコール度数：11.0%
IBU：57
ビアスタイル：Barley Wine
賞味期限：なし（製造年月2022年11月）
原材料：麦芽（外国製造）、糖類、杉チップ（愛媛県産）、ホップ
Hop：Centennial
Malt：MARIS OTTER PALE ALE, Caramunich
ブルワリー DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
愛媛県松山市千舟町4-2-6
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