なまちゃんのIPA (Northwest-style IPA ver.)
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
柑橘とトロピカルフルーツを思わせるホップの香りを中心に、しっかりとした苦味とモルトの甘味が調和したIPAです。
【ブルワーズコメント】
みなさん、アメリカのIPAと言えばニガニガ、ニゴニゴ、ホップアロマ爆発のようなイメージを持っていませんか⁉️
どれも正解ですが、モルトの特徴にフォーカスしたアメリカンIPAもあるのです。
今回つくった「ノースウェストスタイル」はアメリカ北西部で良くつくられるIPAで、モルトの主張も強く「モルトとホップのバランスのとれたIPA」と表現されることが多いようです
つまり、ホップをたっぷり使ってしっかり苦味と香りがついている分、モルト由来の甘味でバランスをとって全体の飲みやすさを高めているIPAになります
アメリカのホップのほとんどが北西部でつくられているので「全てのアメリカンIPAはノースウェストスタイルIPAだ」と言った方もいるそうです
そんなノースウェスト産のホップをふんだんに使ったIPAをご賞味くださいませ
「なまちゃんのIPA (Northwest-style IPA ver.)」
STYLE: Northwest-style IPA
ABV:6.5%
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ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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