NAMALINE Christmas / なまラインクリスマス
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | その他 - Dubbel / デュッベル |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
グラスに注ぐと、寒い地の家のレンガを思わせる色。
モルトの香ばしさと酵母のフルーティーなアロマは、"焼きリンゴ"のよう。
コリアンダーシードとクローブも良いアクセント
主役を支えるちいさなキラめきという構図は、まさにクリスマスツリー
注ぎたてをそのまま飲むものよし！すこし手のひらで温めて香りを立てるもよし！
ゴージャスで、どこか暖かいクリスマスエールをお楽しみください
【たかちゃんコメント】
今回一緒に仕込んだ「DIG THE LINE」の"ヘンリック"と出会ったのは、10年以上前のこと
"ヘンリック"はスウェーデン出身で、ヨーロッパのビール事情をよく知る彼には本当に色々なことを教えてもらいました。いわば、彼は私のビールの師匠の一人です
当時クラフトビール初心者の私に「ヨーロッパではクリスマスの時期にこんなビールをのむんだよ」と教えてくれたのも"ヘンリック"。
改めて｢スウェーデンではクリスマスにどんなビールを飲んでいるの？｣と言うインタビューから出発し、みんなでレシピを考えたのが今回のクリスマスエールです
ビアスタイルはベルジャンデュッベル。ベルギーの酵母を使ったちょっとハイアルコールなエールです。
発祥は名前のとおりベルギーですが、実際はクリスマスの時期にヨーロッパ各地でこういったビールが飲まれているそうです
このビールにコリアンダーシードとクローブを加えることで、酵母由来のスパイシーさに更なる複雑さを付与しました
ベルジャンデュッベルは、より香りを楽しむためにすこしぬるい状態で飲むのも良いです
寒い日に手のひらで温めて、ゆっくり味わって飲む一杯なんていかがでしょうか
「NAMALINE Christmas」
STYLE: Belgian-Style Dubbel
ABV:6.5%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
このブルワリーの他のビール
関連するビール
なまチョコスタウト (Hazelnut ver.)
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
ビックリなまチョコ
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
なまホップペールエール / NAMA HOP PaleAle
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
なまはげIPA / Namahage IPA
秋田 あくらビール / AQULA BRAUHAUS
なまホップケルシュ
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
NAMA Grauzy2 / なまグラウジー2
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
NAMAPPLE / なまップル
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
とりあえずなま (Session IPA)
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
夏のなまホワイト
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
なまなまっぷる
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
おすすめのビール
magura / マグラ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
Black bird Sipping / ブラックバードシッピング
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Foeder Sour / フーダー サワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
DANK DANK REVOLUTION / ダンクダンクレボリューション
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
REEL BIG FISH 1000 PADDY FIELD / リールビッグフィッシュ 1000 パディーフィールド
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
SOMETHING BLACK / サムシングブラック
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
赤い糸
ひでじビール / Hideji Beer
九州CRAFT 金柑
ひでじビール / Hideji Beer
九州CRAFT かぼす / Kyushu Craft Kabosu
ひでじビール / Hideji Beer
月のダークラガー
ひでじビール / Hideji Beer