CTO Double IPA (吉祥坂 DIPA)

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.0%
IBU	60.0

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P2B Hausの4周年コラボビール

ビールについて
P2B Haus で大人気のハウスエール CTO IPA を、Double IPA に ... !!!

CTO IPA を作り、1周年にはホップを変えた Citra ver.を、2周年には Black IPA を、そして10th記念には昨年大流行した Cold IPAのスタイルと「CTO IPA」をベースに色々なアレンジを加えて来ましたが、今回ついに "Double IPA" を醸造しました。

いつもの West Coast IPA よりも「濃いめ」でありながら、CTO IPA の系統としてドリンカブルでフルーティである抜群のバランス感。飲みごたえを増すため、モルトはいつもよりも若干重めになるように構成。ホップのアロマやフレーバーもより華やかにするため、ホットサイドに Falconers Flight を、コールドサイドのドライホップにいつもの Mosaic に Galaxy をプラスしています。

いつもよりホップのフルーティーさが際立っていて、もちろん飲みごたえも十分、さらに苦味も強めで、バランス良く Double IPA らしく仕上がっています!

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P2B Hausさん　3周年おめでとうございます！ 3年前の冬、お店の開業前、カンパイ！ブルーイングを訪ねて来て、「美味いハウスエールをつくりたい！」という想いを伝えてくれました。以降、「CTO IPA」の醸造は回を重ね、今回で11回目になりました。今回は3周年を記念して「DoubleIPA」という特別なスタイル。ホップがより華やかに香り、苦味は強め、飲みごたえもUP！ 3周年にふさわしく、力強くも、バランスの良い仕上がりです！by カンパイ！ブルーイングブルワー荒井祥郎様

Style: West Coast Double IPA
Malts: 2-Row Pilsner, Pale, Wheat Malt, Cara-Pils, Vienna, Munich, Caraamber
Hops: Mosaic, Galaxy, Simcoe, Centennial, Chinook, Falconers Flight
Yeast: WLP001 California Ale Yeast
ABV: 8%
IBU: 60

（P2B Haus公式Webサイトより）

ブルワリー