なまちゃんのほうじ茶エール
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
神楽坂・楽山さんの自家焙煎したほうじ茶を使用！
ほうじ茶のやわらかな香りと乳糖の甘さがほのかに感じられる”ほっこり”できるビールです
【ブルワーズコメント】
今回も老舗"神楽坂の楽山"の自家焙煎ほうじ茶を使用させて頂きました。
いつも美味しい茶葉をありがとうございます！
お茶には美味しく淹れるため、玉露は60℃、煎茶は80℃などとそれぞれ適した温度があります。
ほうじ茶は香りを出すために95～100℃が良いとされています。
楽山店主さんの教えを守り、麦汁の煮沸を終えた熱い麦汁に"ほうじ茶"をイン！
醸造所内にふわっとほうじ茶の香りが広がり、香りを抽出している時間は至福のひとときでした。
やわらかな口当たりにしっかりとしたほうじ茶の焙煎香が感じられ、乳糖の甘さがほのかに感じられるビールに仕上がりました
楽山さんの創業五十年以上の年月とこだわりに思いを馳せながら、ゆっくり酔いしれていただければ幸いです
「なまちゃんのほうじ茶エール」
STYLE:Japanese Tea Beer
ABV:5.5%
JGBA2023金賞受賞
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ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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