liquid tropics / リキッド トロピクス

open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV5.0%
IBU-

4.3★★★★☆

Mango & Passionfruitが
甘く酸っぱくからみあう、
南を向いたケトルサワー。
普通の時間に飽きたなら、
海に行く日を決めるとき。

ーBeer descriptionー
熱帯地方の雰囲気を味わっているかのような、非常にフルーティで軽いケトルサワーです。ウォートに乳酸菌を投入することで酸味が引き出され、サワー酵母とは異なる爽やかな味わいが楽しめます。カクテルやマンゴージュースに似た風味で、苦味はほとんど感じません。メロンやベリー、果実の香りが特徴的なHuell Melonホップを使用し、トロピカルな風味が引き立ちます。さらに、マンゴーピュレーとパッションフルーツピュレーを加えて、果実感溢れる味わいに仕上げました。

ーBrewer's noteー
今回のビールは、サワー好きな私が時々作るフルーツ入りのケトルサワーです。濃厚なマンゴーピュレーと酸っぱいパッションフルーツが組み合わさり、トロピカルな雰囲気を感じられます。マンゴーの甘さとパッションフルーツの酸味が、ケトルサワーの麦汁とぴったりとマッチしているため、絶妙なバランスの味わいとなっています。ほどよい酸味で何杯でも飲みたくなる味わいが特徴です。このビールを飲むと、まるでビーチでリラックスしながらトロピカルなフルーツを味わっているかのような、幸せな気分に浸ることができます。カンパイ!

ーFood paringー
海老のカクテルサラダ/セビーチェ/熱帯フルーツのタルト

ビアスタイル:mango passionfruit sour
アルコール度数:5.0%
モルト:Pilsner, Wheat Malt
ホップ:Huell Melon
酵母:S-04
その他:Mango, Passionfruit

最新のレビュー

P20

4.3★★★★☆
1年以上前

ブルワリー

このブルワリーの他のビール

関連するビール

おすすめのビール