
WEST COAST IPA / ウエストコーストIPA
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
ABV | 6.0% |
IBU | 33.0 |
3種類のホップで苦味をしっかり効かせたアメリカンスタイルのIPA。ホップの苦味とアロマをしっかり感じられるすっきりとキレの良い味わいです。
暖かい季節になってくると、キレのある苦味のガツンと効いたIPAが飲みたくなるのは私だけでしょうか?
今回は澄川麦酒では珍しい切れ味バツグン、苦味しっかりのアメリカンスタイルのIPAを造ってみました。モルトは2種類配合し、すっきりとしたキレを出しつつも薄っぺらくならないようにしています。主役のホップはセンテニアル、アマリロのアメリカンホップ2種に加え、ネルソンソーヴィンを追加し3種類で構成しています。主体となっているのはセンテニアル。しっかりとした苦味と、グレープフルーツやレモンなどといった柑橘感に加え花っぽいフローラル感があります。そこにアマリロ、ネルソンソーヴィンを追加しオレンジやアプリコット、白ブドウなどといった果実感も加わり濃厚な香りとなっています。
口に含むとホップの苦味がガツンと炸裂し、爽快なキレが心地よいのど越しを与えます。苦味の余韻と共にホップのフレーバーが鼻から抜けていき、ホップの香りに包まれます。しっかりと存在感を示しつつも、雑味なくすっと消えていくようなクリーンな味わいです。
本州の桜は散り際でしょうか?北海道の花見の時期には、ちょうどよいお供になってくれそうなビールです。
Style: American IPA
Color: Gold
ABV: 6.0%
IBU: 33
ブルワリー 澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
北海道札幌市豊平区西岡4条9丁目1-46
このブルワリーの他のビール
関連するビール

WEST COAST IPA / ウエストコーストIPA
Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター

WEST COAST IPA / ウエストコーストIPA
FRACTURE BREWING / フラクチャーブルーイング

WEST COAST IPA / ウエストコーストIPA
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)

WEST COAST IPA / ウエストコーストIPA
BATCH BREWING CO / バッチブルーイング

SAN DIEGO PALE ALE .394 / サンディエゴペールエール .394
AleSmith Brewing Company / エールスミス

STAX / スタックス
315BEER / サイコービール

bouquet to U / ブーケトゥユー
BarbaricWorks / バーバリックワークス

ウルシバラミカン / URUSHIBARA MIKAN
Latticework Brewing / ラティスワークブリューイング

Swamp Buggy Racing / スワンプバギーレーシング
Civil Society Brewing / シビルソサエティブリューイング

チョルモーイ
IB Brewing / アイビー ブリューイング
おすすめのビール

鬼マタタビ Hazy IPA
ひでじビール / Hideji Beer

オ・ウンゴルIPA
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery

Curious Traveler / キュリアス トラベラー
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング

Route 19 / ルート19
Camado Brewery / カマドブリュワリー

TSUKI TO KNIFE / 月とナイフ
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー

Red Shamrock / レッドシャムロック
ロコビア / Loco BEER

Coffee Rye Ale / コーヒーライエール
ロコビア / Loco BEER

なまちゃんのHazy IPA (モザイクシングルver.)
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング

The Left / ザ レフト
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング

点灯宣言IPA -Another Edition-
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング