Raspberry Saison / ラズベリーセゾン
Hakuba Brewing Company / ハクバ ブルーイングスタイル | その他 - Saison / セゾン |
ABV | 6.0% |
IBU | - |
ハクバブルーイング初のセゾン、初のフルーツを使ったビールができました!
今回使用したラズベリーは白馬村の隣、小谷村のラズベリー農家さんに分けていただきました。
小谷村のカフェ13月さん @cafe_13gatsu のスイーツやかき氷(めちゃくちゃ美味しいです!)に使われているラズベリーが小谷村産だと聞き、地元の農家さんを紹介していただきました。
セゾンというスタイルのビールに地元の原材料を使えたのは私たちにとっての新しい第一歩。
ラズベリーの爽やかな香りと風味に酵母由来のスパイシーな香りが調和し、アルコール6%ながらすいすい飲めちゃうビールに仕上がりました。残暑と秋の空気が入り混じる夕暮れ時の1杯目にぴったりなビールです。
We've created our first Saison, and our debut fruit-infused beer! The raspberries we used were generously shared by the Cafe 13 Gatsu raspberry farm in Otari Village, nextdoor to Hakuba.
For us, this is a new step forward - incorporating new local fruits into a Saison-style beer. A refreshing aroma and flavor of raspberries harmonize with the yeast-derived spicy notes, resulting in a smooth-drinking 6% ABV beer. It's the perfect brew for the twilight hours when the lingering summer and autumn air mix together.
“Raspberry Saison”
Style : Saison
ABV : 6%
ブルワリー Hakuba Brewing Company / ハクバ ブルーイング
長野県北安曇郡白馬村北城11420-1 リゾートイン白馬本館
このブルワリーの他のビール
関連するビール
セゾン
万里春醸造 / BANRI NO HARU BREWERY
セゾン
天童ブルワリー / TENDO BREWERY
宇都宮セゾン
ろまんちっく村クラフトブルワリー / Romantic Village
浦賀セゾン
横須賀ビール / YOKOSUKA BEER
湯上がりセゾン
上方ビール / KAMIGATA BEER
鬼灯セゾン
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
奥多摩セゾン
VERTERE / バテレ
南国セゾン
brewery tumugi / ブルワリー ツムギ
神楽坂セゾン
カンパイ!ブルーイング / Kanpai Brewing
豊潤セゾン
MITSUKE Local Brewery / ミツケ ローカル ブルワリー
おすすめのビール
サマーセゾン / Summer Saison
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
HOUSE ROSÉ 2021 / ハウス ロゼ 2021
Boatrocker Brewers & Distillers / ボートロッカー
88 MAGIC
Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
なまちゃんのオクトーバーフェスト
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
NATSU NO ITAZURA
万珍醸造 / MANGOSTEEN BREWING LAB / マンゴスチンブルーイングラボ
GOLDEN ALE ~デコクション製法 & 氷点下長期熟成~ / GOLDEN ALE - Decoction & Long-term Aging Below Freezing
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
吾輩は猫である / I Am a Cat
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Plano / プラノ
Nobara Homestead Brewery / 野ばらホームステッドブルワリー
Blueberry Press 2021 / ブルーベリープレス2021
Insight Cellars / インサイト セラーズ
Existence Syrah 2020 / イグジステンスシラー2020
Insight Cellars / インサイト セラーズ