ひゃくななヘイジーペールエール

スタイル	ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale
ABV	5.5%
IBU	-

3.0★★★☆☆

㊗関町セラー107周年記念コラボ醸造㊗
sabro、Idaho7、citraホップをふんだんに使用したヘイジーペールエール。柑橘香とトロピカルフルーツのようなアロマとフレーバーが華やかに優しく香る。スムースで心地よい飲み口で、スイスイ飲める仕上がりです。だれもが美味しく楽しんでいただける一杯

■ ブルワーズコメント
関町セラーさんとのコラボは昨年に続いて２回目となります！
昨年の周年ビールのテーマは「伝統と革新」。
107年と長い歴史をもちつつ、新しいことに挑戦する関町セラーさんに相応しいテーマでした
これを表現するために、伝統的なイングリッシュスタイルのペールエールをベースに、新しい品種のホップを組み合せました
そして今回、関町セラー石塚社長から頂いたテーマは『酒屋が作るべきビール』。
それは、最高に『飲みやすく』、誰もが『美味しい』と思え、そして日本酒から焼酎、ワイン、ウイスキーを飲まれてる方々が、クラフトビールの世界に引き込まれる最初の一歩となるようなビール。
物凄く緊張感があるテーマですが、5感を研ぎ澄ませ一つ一つ紐解くと、『美味しい』は、良い香り、良い味わい、良い口当たり、ずっと眺めていたい良い色。
『飲みやすい』は、苦すぎず、ドライ過ぎず、重すぎず、でも軽すぎない。
それに、相応しいスタイルとして私たちが出した答えは、「ヘイジーペールエール」でした
ヘイジーペールエールは、フルーティーでとってもジューシー。ペールエールよりも苦さがソフトで、度数もそんなに高くないため、幅広い方々に楽しんで頂けるスタイルです
石塚社長にはレシピから一緒に考えて頂き、仕込み当日は最初から最後までビールづくりに専念して頂きました
狙い通り、口当たりは柔らかく、柑橘香とトロピカル、ココナッツのような心地よいアロマとフレーバー、その心地良さでスイスイ飲める仕上がりです。普段ビールを飲まない方にも楽しんでいただける一杯です

『ひゃくななヘイジーペールエール』　
ビアスタイル:Hazy Pale Ale
ABV:5.5%

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関町セラー / SEKIMACHI CELLAR (上石神井)
https://my-beers.com/bars/648

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