燦 2023 / san
甘く浮く / amaku uku| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
さくら市のアスパラ農家保坂さんが栽培してくれたフレッシュなカスケードホップを使って今年は僕たちの大好きなストレートランビックをイメージしたとっても酸っぱいセゾンを造りました。
ホップは糖化時に投入
自家採取の野生酵母を用いて約8週間の開放式発酵
ガスはほとんどありません
りんごジャムやはちみつの香り
アップルビネガーのような旨みと鮮烈な酸味
ほのかなパイナップルの果実味と塩味が後を引く
秋の夜長にゆったりと楽しみたい1本
※瓶底の澱を含ませると酸味がややマイルドになり
果実味がより豊かになります。お好みでお試しください。
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分4%以上5%未満
原料
麦芽(国内製造)、小麦、ホップ、米麹、糖類
醸造本数 209本
Art work madam N
ブルワリー 甘く浮く / amaku uku
栃木県那須塩原市豊浦中町100-10
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