エミュー / emu
甘く浮く / amaku uku| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
那須町は大野りんご園の紅玉を使用した
ジューシーなセゾン
前回はミュンヘンモルトを使った褐色セゾンでしたが、今回はメラノイジンモルトを効かせたセゾンにりんごを浸漬し、麦芽のコクとりんごの風味が相まった仕上がりとなりました
自家採取の野生酵母を用いて
2週間の開放式発酵
アップルパイの香り
はちみつ漬けのしょうがの風味
りんごの芯や種由来の
きめ細やかなタンニンが心地よい
軽やかな一本
※冷やしすぎないほうが香り、果実味が開きます
※今後の熟成も大いに期待出来るので
しばらく寝かせてから楽しんで頂くのもおすすめです
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分4%以上5%未満
原材料名
麦芽(国内製造、ドイツ製造)、りんご、糖類
ホップ
2025
ブルワリー 甘く浮く / amaku uku
栃木県那須塩原市豊浦中町100-10
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