SOUGETSU -霜月-

KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー

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スタイル	スタウト - Stout / スタウト
ABV	7.0%
IBU	21.0

グラスに揺れる夜のみなもに
月を閉じ込めて
よふかしのお供には
いつもより鮮烈で
静かなきみがいい

【テイスティングコメント】
色合いは褐色がかった黒。
度数は7%
モルトは香ばしさとボディを付けるためにクリスタルモルトを、
しっかりとしたロースト感を出すために黒色麦芽を3種類、
滑らかな口当たりのためにオーツを少々。
ホップは暖かみのあるオレンジの印象をもつAmarillo lupulinator、ただしホップの主張をするスタイルではないので控えめににちょっぴりと。
乳糖とグラニュー糖で補糖し、しっかりとしつつも重すぎないボディ感に。
しっかりとしたロースト感の中に優しい甘みを感じ、すっと抜けていくアルコール感。
Imperialと冠するには優しすぎるので、Princeくらいですかね。

商品名:SOUGETSU -霜月-
Style: Prince Stout (American Style Stout)
AVB: 7.0
IBU: 21
Malt : Pale Ale, Crystal エボニー, Wheat Black, Black Malt, Chocolate Malt, Quick Oats
Hop: Polaris, Amarillo
Yeast: US-05

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