SOUGETSU -霜月-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー| スタイル | スタウト - Stout / スタウト |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 15.0 |
ブルワリーあるあるだと思うんですけど
「黒ビール好きだから作ってよ」っていうお客さんからのご要望。
そんなご意見を短期間で複数いただくことがあると、
「黒ビールあんまり需要ないけど、IPAばっかり作ってるし、
お客さんも言ってくれてるしたまには作るかぁ」と。
そう思って作るもののやっぱりなかなか出ない。
まあ僕も黒ビール好きだからいいんですけどね。
でも「黒ビール作ってよ」とブルワーに言ったそこのビール好きのあなた、
責任持って世の黒ビールたくさん飲んでくださいね。
というわけで
肌寒くなってきたこんな夜には
Princeみたいな優しくて
でもちょっとクールなスタウトは
いかがでしょうか。
Taste
香りはしっかりとしたロースト感の中。。
モルトは香ばしさとボディを付けるためにクリスタルモルトを、
しっかりとしたロースト感を出すために黒色麦芽を3種類、
滑らかな口当たりのためにオーツを少々。
味わいにも柑橘感とベリーのような温かみのあるフルーツ感と
香ばしい麦芽の苦み。
それに加え乳糖とグラニュー糖で補糖し、しっかりとしつつも重すぎないボディ感に。
しっかりとしたロースト感の中に優しい甘みを感じ、すっと抜けていくアルコール感。
Imperialと冠するには優しすぎるので、PrinceなStoutです。
Style:Prince Stout
ABV:8.0%
IBU:15
Malt:Pale Ale, Crystal Medium, Cryatal Dark, Chocolate, Roasted Barkey
Hop:Strata, Polaris
Yeast:AY4
Other:White Sugar, Flaked Oats, Lactose
--
商品名:SOUGETSU -霜月-
Style: Prince Stout (American Style Stout)
AVB: 7.0
IBU: 21
Malt : Pale Ale, Crystal エボニー, Wheat Black, Black Malt, Chocolate Malt, Quick Oats
Hop: Polaris, Amarillo
Yeast: US-05
最新のレビュー
ブルワリー KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー
京都府京都市右京区京北細野町九十尻
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