ケルンレモン

スタイル	ラガー - Kölsch / ケルシュ
ABV	5.0%
IBU	13.0

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今回は以前ご好評いただけたケルンレモンをアップグレードして作りました。レモンソーダのような、スカッとしてゴクゴク飲めちゃうケルシュになります。
モルトは Pilsner, Munich, Honey Maltを使用し、ほのかな麦の甘みとHoney Malt由来のはちみつ香が感じられるように仕上げました。
ホップはワールプールに Cryo Loralを使用して、フローラルな香りを感じられます。
また、副原料としてレモンピールを漬け込むことによってレモンの香りとわずかな酸味が加わり、ライトでゴクゴク飲める仕様になっております。
ケルシュとはドイツのケルン地方発祥のビールです。その特徴はエールビールのフルーティーさと、ラガービールのようなキレを併せ持っていることです。今回はそこにレモンピールを入れることで、香りも後味もよりスッキリさせて、何杯でも飲める仕上がりにしました。また、前回との違いは Honey Maltを使用して、はちみつ香も感じられるようにしました。はちみつレモンのような爽やかで甘い香りも楽しんでいただけたら幸いです。
このビールは私が昔飲んだ、あるレモン飲料をイメージして作りました。子供の頃は汗だくで遊んだ後に飲むこのジュースが私の喉を潤し、「まだ足りない！もっと飲みたい！」とよく親を困らせていました。笑
皆様もビアバーで喉をからっからにしてこのビールを頼んでください。私のように「まだ足りない！もっと飲みたい！」と言うこと間違いなしです！
このビールを頼むときの掛け声は「ケルン♪ レモン♪　ケルン♪ レモン♪　ケルンレモン♪ ケルンレモン♪ 　ケルン♪ レモン♬」で決まり！

#886 ケルンレモン
ビアスタイル：Kölsh style with Lemon
ABV：5.0%
IBU：13
モルト：Pilsner, Munich, Honey Malt
ホップ：Cryo Loral
イースト：Kölsh Yeast
副原料：レモンピール
レシピ：野口

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#808 ケルンレモン
ビアスタイル：Kölsh style with Lemon
ABV：4.5%
IBU：10
モルト：Pilsner, Carapils, Munich
ホップ：Mandarina Bavaria
イースト：Kölsh Yeast
副原料：レモンピール
レシピ：野口

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