Citrabomb / シトラボム

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	6.5%
IBU	16.0

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今回はCitraホップをふんだんに使った、香り高いドリンカブルなWest Coast IPAを作りました。
モルトは Pilsner, Munich を使用し、ホップの香りが強調できるように、ほのかなモルトみを感じられるように仕上げました。
ホップはビタリングで Citra Polyphenol Aroma を使用してグラッシーさを感じる苦味、ワールプールで使用した Cryo Citraと、ドライホップで使用した Cryo Citra, Citra の強烈なシトラス香が、グラッシーな苦味と相まって、何杯でも飲みたくなる軽くて爽やかな仕上がりになっております。
このビールはホップ好きなら一度は聞いたことの ” Citra " ホップを、余すことなくふんだんに使いました。ルプリンという、ホップの毬花の中にある黄色い粒状の樹脂を集めたCryo Citra、その樹脂を除去した葉の部分を集めたCitra Polyphenol Aroma、Citraホップをそのまま精製した、３種類のホップをそれぞれの特性に合わせて、各工程で際立つように使用しました。
「ゴクッ！」と勢い良く飲み込んだ瞬間に、口の中でシトラス香が活き良くはじけ飛びます！！！
3種のCitraホップが織りなす、これでもかというくらいのシトラス感を余すことなく味わってください！

#807 Citrabomb
ビアスタイル：West Coast IPA
ABV：6.5%
IBU：16
モルト：Pilsner, Munich
ホップ：Citra Polyphenol Aroma, Cryo Citra, Citra
イースト：San Diego Super
レシピ：野口

ブルワリー