なまちゃんのIPA (モザシトシムコーver.)
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
NAMACHAん Brewingから、人気のアメリカンホップ"Mosaic、Citra、Simcoe"を使用したIPAが登場！
グレープフルーツやパッションフルーツを彷彿とさせるホップアロマ、しっかりとした苦味、フィニッシュは最高にドライで、ドリンカビリティに仕上がっています。
【たかちゃんコメント】
とあるビールの国際審査会に参加した時、その道の大家が繰り返し言っていた「良いウエストコーストIPAの条件」というのが「フィニッシュがドライであること」
この条件を満たすべく、今回のIPAは少し実験的な手法を用いており、今までのIPAに比べてドライな後味が増しています（当社比）
まだまだ検証中ですが、この手法は地味ながらシャープでドライなビールをつくるのには適していると、確かな手ごたえを感じています
また、アロマも甘い印象が強くなりすぎないよう、モルトバランスを考え、3種のホップの分量や投入タイミングを調整することで、ホワイトグレープフルーツ、パッションフルーツ、白ぶどうなど爽やかな印象のホップアロマを引き出しました。
そんなモルトとホップのアロマ、苦み、そしてフィニッシュのドライさの全てのバランスが調和されている王道IPAをお楽しみください!!
「なまちゃんのIPA（モザシトシムコーver.）」
STYLE：American IPA
ABV：6.0%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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