にが～い２ば～いIPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 9.0% |
| IBU | 46.0 |
今回は苦くてガツンとくるWest Coast Double IPAを作りました。
モルトは Pilsner, Munich を使用し、ホップの香りが強調できるように、ほのかなモルトみを感じられるように仕上げました。
ホップはビタリングで Cryo Columbus を使用してグラッシーさを感じる苦味、ワールプールで使用した Sabro, Loralのグレープフルーツやハーバルな香り、ドライホップで使用した El Dorado, Cryo Simcoe, Cryo Centennialの松や核果、柑橘感がグラッシーな苦味と相まって、ガツンと来るけど癖になるような仕上がりになっております。
夏になると暑さに負けないような、パンチのあるビールが飲みたくなるものですね。普段から苦いWest Coast IPAをたくさん作っているにも関わらず、苦くて”ハイアル”のWest Coast IPAを作ったことがないことに気付き今回このビールを作りました。最近ご好評いただいております”bomb”シリーズをベースに、”これぞうしとら！”と思わせるようなDouble IPA ができたかなと思います。
ハイアル好きの方もそうじゃない方も、夏場に飲んだら絶対に”キマって”しまうビールです！みなさまはこのビールを飲んだら、往年の関取のように「うま～い！うま～い！」と言ってたくさん飲んでくださいね！笑
#852 にが～い２ば～いIPA
ビアスタイル：West Coast Double IPA
ABV：9.0%
IBU：46
モルト：Pilsner, Munich
ホップ：Cryo Columbus, Sabro, Loral, El Dorado, Cryo Simcoe, Cryo Centennial
イースト：San Diego Super
レシピ：野口
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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