AWAKENING / アウェイクニング
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
TAROSスタッフでは一番若手の久遠による初レシピ！
最初ということで王道なHazy IPAをベースに彼らしさをしっかり詰め込んで一緒に作りました！
今まで作ったHazy IPAの中でも抜群に香り良く仕上がったと思います！
以下は久遠からのコメントです。
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今回初めて私がレシピを考案するにあたってトレーニーである私自身が毎日飲みたいと思うIPAを目指しました。
私は週5でジムに通うほど筋トレが日課となっております。しかし筋トレとビールはアルコールが筋肉を分解してしまうため相性が悪く、トレーニングのある日はビールを控える事も少なくありませんでした。
そこで私が着目したのはタンパク含有量の多いドイツ産モルトを使用することで高タンパクなHazy IPAが作れないかということでした。ベースモルトとしてドイツ産ピルスナーモルトをチョイスし高めの温度で糖化することでしっとりしたマウスフィールに屈強なボディを持たせました。
ホップは今個人的にハマっているアメリカンスタイルのcentennial、citra、simcoeのC系ホップ3種をチョイスしました。
C系ホップ特有の爽やかさとパンチのあるボディ感が合わさり、【Awakening】という名前らしい細胞から目覚めるようなエネルギッシュかつトレーニーフレンドリーなビールとなりました。ぜひご賞味下さい！
フレーバー: グレープフルーツ,オレンジ,フルーツキャンディ
若手ブルワーの目覚めをぜひ感じてください！
よろしくお願いします！
--
【AWAKENING】
Name : アウェイクニング
Style : DDH Hazy IPA
ABV.: 6.0%
Hops : Cryo Centenial、Cryo Citra、Simcoe
Yeast : New-E
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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