超完熟紀州南高梅
アンドビール / and beer| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 10.8% |
| IBU | - |
2024年も和歌山梅ボーイズさんの超完熟南高梅を使用したビールを作りました！
有難くも梅ボーイズさんからもご好評頂き、2024年も同じ高級すぎる超完熟南高梅でビールを作ることになりました。
梅のエキスをしっかりと活かすために、まずは梅を同量の氷砂糖に漬け込み、梅シロップを作ってから、セゾンビールに合わせました。甘い梅の風味が堪りません！度数が高いので、梅酒のようにゆったり味わってください！
去年の初夏に仕込み、1年弱長く寝かしていました。まろやか美味しく仕上がっています。
ブルワリー アンドビール / and beer
東京都杉並区高円寺北4-2-24-A105
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