TAJI / タージ
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
おかわりしてくれる方が多かった”TAJI”。
前回は飲みやすい印象もありながら、６％にしては少し薄いかもという印象もあったので、ベースモルトをガラッと変えてみました。また、モルト由来のボディだけではなく、ホップの苦味やフレーバーによる厚みも出したいと思い、投入のタイミングや量も変更し、前回よりも少しだけ苦味の数値を上げました。
前回と変わらず、明るい黄色の見た目。グラッシーさは無く、ホップ由来のレモンやグレープフルーツのキャラクターがハッキリとあります。今バッチは少しだけストーンフルーツや砂糖漬けの皮や、キャンディーみたいな甘やかな香りも感じられるうようになりました。全体的なボディ感は上げましたが、相変わらずのすっきりと飲める仕上がりになっています。
TAJI/タージ
”TAJI”といえばタージマハールが連想されますが、僕らは田島町を思い浮かべます。
※田島町は合併して南会津町になりました。現在は南会津町田島地域になります。
約30年前に友人になったALTのアメリカ人が
僕たちとの楽しかった飲み会を思い出すときに言うキーワード。
「I want to go to The Taji.」( 田島に行きたい）
タージマハールを田島になぞらえての一言。大好きなフレーズです。比較にならないぐらい有名な観光名所と田島だけど、そう言ってもらえる事がうれしい。
たった1年しか日本にいなかった彼だけど、まだ友人です。
IPAの『I』も「India」だしね。
といことで、再リリースとなるIPA”TAJI”。
常に新しい”IPA"も面白いかもな。と最近、考えることもありますが、こういうビールを、繰り返し作って、精度を上げていきたいという気持ちもあります。
はじめての方も、１回飲んだことのある方も、手に取っていただけたらうれしいです。それでは、よろしくお願いします！
“TAJI”
Style:IPA
ABV:6.0%
最新のレビュー
ブルワリー 南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
福島県南会津郡田島字後町甲3984-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
夢中人 (Mung Zung Yan)
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
Hazy Phantom Bride / ヘイジー ファントム ブライド
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
Mario Tart: Phantom Stronghold / マリオタート: ファントム ストロングホールド
8Bit Brewing Company / エイトビット ブリューイング
Phantom Wizard / ファントム ウィザード
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Phantom / ファントム
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Phantom Torpedo / ファントム トルピード
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング
SWEEP MY PHANTOM PAIN / スイープ マイ ファントム ペイン
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
TSUKIOKA WEIZEN NATURAL / 月岡ヴァイツェン ナチュラル
月岡ブルワリー / TSUKIOKA BREWERY
DILEMMA / ジレンマ
GAME BREW / ゲームブリュー
EBK Down To Die / EBK ダウントゥーダイ
Adroit Theory Brewing Co. / アドロイトセオリーブリューイング
おすすめのビール
あじろん / Adiron
アンドビール / and beer
kampoca / カンポチャ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
COMPLEX - GIVE & GIVEN
GAME BREW / ゲームブリュー
Green Room / グリーンルーム
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
Duckling / ダックリング
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
Bellmer / ベルメール
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
Sweet Burlands / スウィート バーランズ
Wilding Cider / ワイルディング サイダー
GINGER SPLASH / ジンジャー スプラッシュ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
W-IPA / ダブルIPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
越の梨子 / コシノナシ
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング