
TAJI / タージ
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
ABV | 6.0% |
IBU | - |
おかわりしてくれる方が多かった”TAJI”。
前回は飲みやすい印象もありながら、6%にしては少し薄いかもという印象もあったので、ベースモルトをガラッと変えてみました。また、モルト由来のボディだけではなく、ホップの苦味やフレーバーによる厚みも出したいと思い、投入のタイミングや量も変更し、前回よりも少しだけ苦味の数値を上げました。
前回と変わらず、明るい黄色の見た目。グラッシーさは無く、ホップ由来のレモンやグレープフルーツのキャラクターがハッキリとあります。今バッチは少しだけストーンフルーツや砂糖漬けの皮や、キャンディーみたいな甘やかな香りも感じられるうようになりました。全体的なボディ感は上げましたが、相変わらずのすっきりと飲める仕上がりになっています。
TAJI/タージ
”TAJI”といえばタージマハールが連想されますが、僕らは田島町を思い浮かべます。
※田島町は合併して南会津町になりました。現在は南会津町田島地域になります。
約30年前に友人になったALTのアメリカ人が
僕たちとの楽しかった飲み会を思い出すときに言うキーワード。
「I want to go to The Taji.」( 田島に行きたい)
タージマハールを田島になぞらえての一言。大好きなフレーズです。比較にならないぐらい有名な観光名所と田島だけど、そう言ってもらえる事がうれしい。
たった1年しか日本にいなかった彼だけど、まだ友人です。
IPAの『I』も「India」だしね。
といことで、再リリースとなるIPA”TAJI”。
常に新しい”IPA"も面白いかもな。と最近、考えることもありますが、こういうビールを、繰り返し作って、精度を上げていきたいという気持ちもあります。
はじめての方も、1回飲んだことのある方も、手に取っていただけたらうれしいです。それでは、よろしくお願いします!
“TAJI”
Style:IPA
ABV:6.0%
最新のレビュー
ブルワリー 南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
福島県南会津郡田島字後町甲3984-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール

New Year Rookies / ニューイヤールーキーズ
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー

Oh No! Its Jolly Days / オーノー イッツ ジョリー デイズ
Dig Brew Co. / ディグ ブリュー

Summer Triangle / サマートライアングル
Camado Brewery / カマドブリュワリー

トランクウィルエール / Tranquil Ale
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou

The Whole World Window / ザホールワールドウィンドウ
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー

Oh! Mountain / オーマウンテン
高尾ビール / TAKAO BEER Co.

Haze-O-Matic / ヘイズ オー マティック
Societe Brewing Company / ソサエティブリューイング

O&A Dragon Fruit / オー&エードラゴンフルーツ
Denver Beer / デンバービール

ODIS / オーディス
O'Connor Brewing Company / オコーナーブリューイング

O&A Blackcherry / オー&エーブラックチェリー
Denver Beer / デンバービール
おすすめのビール

あじろん / Adiron
アンドビール / and beer

kampoca / カンポチャ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

COMPLEX - GIVE & GIVEN
GAME BREW / ゲームブリュー

Green Room / グリーンルーム
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング

Duckling / ダックリング
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング

Bellmer / ベルメール
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー

Sweet Burlands / スウィート バーランズ
Wilding Cider / ワイルディング サイダー

GINGER SPLASH / ジンジャー スプラッシュ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

W-IPA / ダブルIPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)

越の梨子 / コシノナシ
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング