Congruity Premier Cru 2022 / コングルイティー プレミエクリュ2022
Insight Cellars / インサイト セラーズ| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 7.4% |
| IBU | - |
Congruityシリーズは、個々の要素を超越したビールを作るために、ブレンドとコラボレーションの技術を活用しています。2022年5月、ボフコンとトミー・シェフをコペンハーゲンに招き、彼らが最高級と考える樽のベースビールとともに、自分たちの1年熟成と2年熟成のデンマーク・ワイルドエールを特別にブレンドした。綿密なブレンドとテイスティングのセッションが続き、最終的に、それぞれの
ビールの長所をうまく表現するブレンドを見つけた。このブレンドの一部は、瓶詰め前にボルドーのプルミエ・クリュのワイン樽で16ヶ月間熟成させた。
ブルワリー Insight Cellars / インサイト セラーズ
København / コペンハーゲン
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