Kaguya / カグヤ
MAHOW BREW / マホウブリュー| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 11.0 |
奈良県のブルワリーCHORYO Craft Beerさんとのコラボビールです。名護市産シークヮーサー、中城村産島唐辛子、屋我地島産海塩、白麹を使用し、昨年リリースしたCHORYOさんの限定ビール「沖縄ゴーゼ」をオマージュしたImperial Goseに仕上げました。
酸味・辛味・甘味・塩味が調和し、シークヮーサーの爽やかな酸味と島唐辛子のピリッとした辛さが絶妙に引き立ち、白麹の風味が全体を深く豊かなものにしています。Imperial Goseならではの高いアルコール度数が飲みごたえを増し、心地よい余韻を残します。
Style: Imperial Gose w/ White Koji, Shekwasha, Okinawan Chili Pepper
ABV: 8.5% / IBU: 11 / FG: - / SRM: -
Fermentables: Pilsner Malt, Flaked Wheat
Hops: Galaxy
Yeast: FERMO Brew Acid
Additional Ingredients: Lactose, Sea salt, Coriander seed, White Koji, Shekwasha, Okinawan Chili Pepper
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