West Coast Pilsner feat. Krush / ウエストコーストピルスナー クラッシュ
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERYスタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
ABV | 5.5% |
IBU | 40.0 |
コンセプト
ホップの華やかな香りとキレのある飲み心地を両立するウエストコーストピルスナー
味わいの特徴
ゴールデンカラー。ホップが放つマンゴーのようなトロピカルネクター様のキャラクターが感じられます。
フレーバーではしっかりと苦さがあり、力強いトロピカルなホップフレーバーが感じれつつも、クリスピー・ドライに切れます。
ブルワーからのコメント
2024年8月に新たなにリリースされたホップ品種Krush®を主役に据えたウエストコーストピルスナーです。
Krush®はHop Breeding Company社が育種したHBC586という名前で人気を博していたホップ品種です。モダン品種の定番CitraやMosaicに比べてもトロピカルキャラクターがはっきりと強く、フルーツのキャラクターを主体としたWest Coast IPAにぴったりだなと思っていました。
フルーツプロファイルはストーンフルーツやオレンジ、ベリーなど、さまざまに形容されていますが、個人的にはマンゴーのキャラクターを強く感じます。
ドイツ バンベルグのモルトサプライヤーWeyermannのユニークなローカルモルト、
Barke® PilsnerとEraclea Pilsnerを使用し、モルトのフレーバー豊かなピルスナーを醸造し、Krush®で香りづけをすることで完成させました。
ラガーらしい爽快感に加え、ホップの個性が際立つこのピルスナーは、軽やかでありながらしっかりとした苦味と芳醇な香りが特徴です。
食事とのペアリングはもちろん、単独でも楽しめる一杯です。
-
【 ビアスタイル 】
ウエストコーストピルスナー
【 アルコール分 】
5.5% / IBU:40
【 使用ホップ 】
Saaz, Hallatau Mittelfruh, Krush®
最新のレビュー
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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