日下さんちの白ぶどうセゾン
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 5.0 |
栃木産白ぶどうを使ったセゾンです！
栃木県芳賀郡にて日下さん（くさかさん）が営むぶどう農園「Kusaka Vinyards」のぶどうを使ったフルーツセゾンを造りました。使用したぶどうの品種は日本原産ワイン用品種の「甲州」で、栃木県でワイン用のぶどうを栽培されている農家さんはほとんどおりません。その貴重なぶどうを弊社で収穫させていただき大量にビールに使用いたしました！昨年造ったときよりもぶどうを増量しちゃいました！
モルトはMaris OtterとCarapilse、Munichを使用し、それをFarmhouse Ale Yeastで発酵させることでぶどう感満載の芳醇な味わいにいたしました。麦汁をアルコール発酵させた後に甲州を皮ごと投入して二次発酵させております。甲州ぶどうの爽やかな香りが心地良く高級感が漂っています。苦味はほとんどありません。
ビールともワインとも異なる特別な味わいでビール好き、ワイン好き、どちらの方々にもお飲みいただきたい一杯です。そして栃木発Kusaka Vinyardsさんのワインも是非飲んでみてください！
#893 日下さんちの白ぶどうセゾン
ビアスタイル：Fruit Saison
ABV：6.0%
IBU：5
モルト：Maris Otter, Carapils, Munich
ホップ：Sabro
イースト：Farmhouse Ale Yeast
レシピ：虎渡
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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