Mr. Casual / ミスター カジュアル
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 18.0 |
「優しくて着飾らない、ホップの香り高いPale Ale」を造りました！
モルトは、Ale, Pilsner, Maris Otter, Munich, Oat, Wheatの6種をブレンドし、AleモルトとMarris Otterの上品な麦のニュアンスがあり、それらを支えるように若干量のOatとWheatも加えて滑らかな印象を与えてくれています。
ホップは、ビタリングで使用したSaazの優しい苦味と、ワールプールで使用したCryo Loralのフローラルで華やかな香りをベースに、ドライホップではEl Doradoの甘いキャンディやアプリコットのような柔らかい果実感とCitraの柑橘香が前に出ています。
ドライホップはしていますが量は控えめで、IBUも抑えています。
最近のうしとらはモルトが前に出た濃色のペールエールやビターなどを多く造っているので、今度はホップの優しさに焦点を当てて造ってみたいと思いレシピを作成しました。
香りや苦味が強烈で派手なビールは昨今たくさんありますが、そういったものに少し飲み疲れた時に寄り添うような「飾らない、けどなんかいい」ペールエールになったかなと思うので、そういう気分の時に飲んでいただけると嬉しいです！
#903 Mr. Casual
ビアスタイル：Pale Ale
ABV：5.0%
IBU：18
モルト：Ale, Pilsner, Maris Otter, Munich, Oat, Wheat
ホップ：Saaz, Cryo Loral, El Dorado, Citra
イースト：San Diego Super Yeast
レシピ：中村
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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