午後のスタウト
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)| スタイル | スタウト - Coffee Stout / コーヒースタウト |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 19.0 |
深煎りコーヒー豆を贅沢に漬け込んだスタウト
「RUDIE」の深煎りコーヒー豆（メキシコ）を贅沢に漬け込んだスタウト。
カカオ、チョコレートを思わせる深い焙煎香。口に含むと浅煎りコーヒーのような酸味も感じられ、心地よいほろ苦さが余韻まで続きます。
今回もご近所のコーヒースタンド「RUDIE」さんに焙煎していただいたメキシコの深煎り豆を贅沢に7kg投入！
カカオ・チョコのように豊かな風味がありつつすっきりと飲めるコーヒーで、この時期アイスで飲むと最高です♪
リリース時期をふまえて乳糖の使用量を少し減らしたので、その分酸味と苦味がよりくっきりと感じられます。
香りは深煎りコーヒー、口に含むと浅煎りコーヒーのようにスッキリとした酸味が感じられ、両方の特徴が出たようなおもしろい仕上がりです。
余韻にはほろ苦さとコーヒーの香りが心地よく続きます。
暑くなってきましたが、アイスコーヒー感覚で、ぜひ締めの一杯にどうぞ♪
《午後のスタウト》
Beer style : Oatmeal Coffee Stout
IBU : 19｜ABV : 5.5%
Malt : Maris Otter, Wheat Malt, Oats, Chocolate Malt, Munich T1, Crystal, Wheat Malt Black
Hop : East Kent Goldings, Perle
Other: コーヒー豆, 乳糖
Yeast : English Heritage
Gas Vol: 2.1（推奨圧0.5-0.6bar）
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《午後のスタウト》
Beer style : Oatmeal Coffee Stout
IBU : 19
ABV : 5.5%
Malt : Maris Otter, Best Ale, Flaked Oats, Chocolate Wheat, Munich T1, Crystal 150, Wheat Malt Black
Hop : Perle, Cascade
ブルワリー 家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
京都府京都市伏見区中油掛町108
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