落日 / Rakujitsu
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 31.0 |
陽が落ちる瞬間の色をビールに閉じ込めました。
モルト由来のカラメルやハチミツの様な甘く香ばしい味わいをホップの苦味で包み込み、バランスよく感じられるように仕上げています。
定番のスタイルをひねらず王道のまま楽しみたいと思い、あまり突飛なことはしていません。
レシピを書きませんか、と言われた時に自分がビールを好きになった時の気持ちを思い出したい、と この構成を作りました。
(仕込み当日までいろいろ微調整しまくってましたが…)
なんてことない、ふつうのペールエールです。
オレンジ色のキラキラのビールが飲みたい、がテーマです。
いつでも、そしてずっと飲めるやつを目指しました。
落日、どうかお楽しみいただけますと嬉しいです。
《落日 -Rakujitsu-》
Beer style : Pale Ale
IBU : 31
ABV : 5.5%
Malt : Maris Otter, Cara Amber, Clystal 150
Hop : Centennial, Amarillo, Citra
ブルワリー 家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
京都府京都市伏見区中油掛町108
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