POW! / ポウ
Brewccoly / ブリュッコリー| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
2025年、最初のリリースはIPAです。
BREWCCOLYのカラーとしてSaisonやLagerを思われる方が多いと思いますが、思い起こせばブルワリーを立ち上げて最初に作ったのもIPAでした。
クラフトビールといえばIPAの構図は既に多くの人の中で出来上がっていると思います。
もちろん僕らだってIPAの衝撃でクラフトビールを好きになったワケで、美味しいIPAを我々だって作れるんだ！(というプライド？笑)という気持ちをこのビールに込めています。
クリーンでキレが良く、ホップの苦味とアロマがよく効いてるんだけどドライな飲み口でもう一口に手が伸びる。
クラフトビールにハマったころに飲んでいた、“あの頃”のIPAを目指して作りました。
Columbusをビタリングのメインに、Citraの柑橘アロマをたっぷり効かせた中にSimcoのパッションフルーツ感を少しだけ混ぜてバランスをとりました。
うちらしく飲みやすく杯が進むIPAに仕上がっていると思いますが、IPA Loverの方たちにも満足してもらえるんじゃないかと思っています。
POW!は発砲音のオノマトペ。はじまりの合図！
まだまだ寒い日が続きますが、ぜひIPAで乾杯しましょう！ POW!（Cheers）みたいな感じかな笑
-
POW! / ポウ
West coast style IPA
ABV 6.0%
ブルワリー Brewccoly / ブリュッコリー
秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
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