畝畦坂 Citrus Lager (うねうねざか)
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
和歌山産の「じゃばら」と瀬戸内産レモンをつかったラガー！
じゃばらは、柚子やスダチに似た香酸柑橘でアレルギー抑制や花粉症への効果も期待できるといわれており、のど飴などにも使われています。
モルト構成はできるだけシンプルにしようと Pilsner ベースで、Vienna と Carapils を少な目に、ホップもできるだけ柑橘感を損なわないように控えめにしました。
スダチ、 レモン、 ミカン、 柚子などをミックスしたような爽やかで青々としてみずみずしい柑橘のアロマ、口あたりは柔らかで、果実由来の若干の甘みと酸味がバランスし、柑橘とホップ由来のスッキリとした苦みで、のどから鼻に抜けるフレーバーはさわやかです。ラガーなのでしつこくなく、ゴクゴクいけるタイプです！
ウネさん @_une._.une_ とつくる畝畦（うねうね）坂シリーズの第５弾！？
今回はウネさんがアメリカで感銘を受けたフルーツを使ったゴクゴク系スタイルをつくろうということで。。。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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