Peace with every lager - Dark Lager / ピース ウィズ エブリー ラガー - ダークラガー
Brewccoly / ブリュッコリー| スタイル | ラガー - Dark Lager / ダークラガー |
| ABV | 4.7% |
| IBU | - |
フレイバフルなビールが好きという方は多いですが、同じく黒が苦手という方も。
そういった面でもこのビールを作る意味を感じています。
飲んでもらえばきっと分かるはず。
シチュエーションを選ばず飲めるのはもちろん、豊かなフレーバーは食事と合わせてもハマる。
飲み続けられる良さ、そしてマリアージュのし易さどちらも兼ね備えた素晴らしいスタイルだと思います。特に日本は食中酒の文化ですし、色々な食事に合わせると楽しそうです。
ローストモルトの風味は日常で多くの人が楽しむコーヒーや、チョコレートを思わせてくれますし、ナッツやドライフルーツに似たノートも感じ取れる複雑みも持ち合わせます。
(この複雑みという言葉の字面から多くの人にとって苦手意識を植え付けてる気もしますが…味わいの奥行きを表現した良い意味の表現ですよ笑)
上のように書くと、味わいが強く思われそうですが、そこはラガーリング(長期低温熟成)によりスッキリとした口あたりで何杯も飲めてしまう仕上がりになっています。
グイグイと飲むのもよし、ゆっくり味わうもよし。楽しみ方の幅が広いビールだと思います。
最初にフレーバーのことを書きましたが、IPAの分かりやすいフルーツ感もあれば、このビールの複雑さのように、わかり易さとはまた違ったベクトルの良さもあると思います。
そういったビールの多様性も楽しさの一つですし、そんなことを伝えられるビール作りを続けていければなと思います。
Peace with every lager
Dark lager
ABV 4.7%
ブルワリー Brewccoly / ブリュッコリー
秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
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