20年ぶりの酒粕 Ginger Beer

Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

スタイル	その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール
ABV	3.5%
IBU	20.5

0.0☆☆☆☆☆

熊澤酒造の酒粕と生の国産ショウガを使用したアルコール度数低めのビール。ショウガの香り、辛みと酒粕由来のしっかりとしたボディで身体の芯から温まることのできる、甘酒のニュアンスもある大人のジンジャービールです。

#14 20年ぶりの酒粕 Ginger Beer
【発泡酒】（麦芽使用率50％以上）
Style: Freestyle Light Ale
Alc: 3.5%
IBU: 20.5
EBC：5.8
【Malt】
Gladfield Pilsner, Gladfield Wheat
【Hops】
Riwaka（2024年）
【Yeast】
SAKE yeast 701号、SAKE yeast 901号
【Other】
酒粕、生姜

YMB Head Brewer のケンゴが以前働いており、クラフトビールに目覚めるキッカケを与えてくれた熊澤酒造。その頃から共に働いていた、熊澤酒造 = 湘南ビールの現 Head Brewerである筒井氏よりコラボのお誘いをいただき、20年ぶりに一緒にビール造りを行いました。商品名の「20年ぶりの…」は、そうした人と人の繋がりを示しています。

ブルワリー

Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F

このブルワリーの他のビール

熱海の完熟ダイダイSTOUT
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

Cranberry Ale / クランベリーエール
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

Open Fermented Belgian IPA / オープンファーメンテッドベルジャンIPA
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

This is for YOU / ディスイズフォーユー
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

Plus One Friends / プラスワンフレンズ
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

ホワジャオゴールデンエール / 花椒 Golden Ale
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

Apple Cinnamon Brown Ale（X'mas ver）/ アップルシナモンブラウンエール
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

はれやか農園の Green Lemon Ale
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

関連するビール

20年振りのSour IPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)

ゆく年くる年
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング

SPON Rye (2021) / SPON ライ麦 (2021年)
Jester King Brewery / ジェスターキングブルワリー

バーレイワイン -ni- (令和2年)
丹波路ブルワリー / TAMBAJI BREWERY

SPON Three Year Blend (2021) / SPON 3年ブレンド (2021年)
Jester King Brewery / ジェスターキングブルワリー

ありがとう10年エール
いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)

ミズナラセゾン ~ 千年の息吹 ~
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング

13年目の浮気～MALTMAN～
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

黒部の月
宇奈月ビール / UNAZUKI BEER

年またぎセッション
Repubrew / リパブリュー

おすすめのビール

Tangled Up in Black / タングルドアップインブラック
BarbaricWorks / バーバリックワークス

Westminster Abbey!! / ウエストミンスターアビー!!
BarbaricWorks / バーバリックワークス

KESHIKI
高尾ビール / TAKAO BEER Co.

Farmhouse Ale with Wormwood
高尾ビール / TAKAO BEER Co.

walk out to winter (wotw) / ウォークアウトトゥウインター
高尾ビール / TAKAO BEER Co.

Cranberry Ale / クランベリーエール
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエローモンキーブルーイング

MASTERPLAN / マスタープラン
FILL BREWING / フィルブリューイング

Red Chili Oyster Stout / レッドチリオイスタースタウト
Egret Brewery / イーグレブルワリー

キュウイエール
ブルーウッドブリュワリー / BLUE WOOD BREWERY

いちごスペシャル
ブルーウッドブリュワリー / BLUE WOOD BREWERY