Beer Thirty / ビアサーティ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | ペールエール - Wheat Pale Ale / ウィートペールエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 20.0 |
どうもギャレスです。
今回はいつもお世話になっているコモレビアさんの4周年ビールを作らせていただきました！
天王寺の名店で親しみやすい雰囲気な立ち飲み屋さん。個人的に大好きな店の一つです。
大きな特徴といえば素敵なスタッフコンビKahoちゃんとMegukoちゃんです。
ビールなのですが、飲みやすいフルーティなビールが希望でして、重くなくてお替りしたい！というのがコンセプトでして、よりさわやかなフィニッシュを求めて小麦も使いました。
ホップに関してはIdahoとSimcoeが軸にしてほしいといわれました。なぜかと聞いたら響きがKahoとMegukoに似てるからだそうです。。。。いいでしょう。
トロピカルなフレーバーを強調するためにLuminosaを加え、このビールはライトだが、ボディを出すために多量の小麦を使用しました。その結果、トロピカルグレープフルーツが先に、そしてオートミールやクラッカーのような味わいが組み合わさりました。一言でいえば迎春、うん、迎春の味でございます。
コモレビアのみな様今後とも宜しくお願いします。
そしてこれを読んでいる方々へ、これから Kaho,Meguko,Idaho,Simcoe早口で10回繰り返してみてください。
うまく言えたらご褒美としていっぱい多めに飲んでください。
ほんでまた～
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Beer Thirty / ビアサーティ
style : Juicy Wheat Pale
ALC. 4.0%｜IBU 20｜2.6 volumes of CO2
JANコード : 4582573771656
《MALT》PIls malt, Wheat, Oats
《HOP》Simcoe, Idaho7, Luminosa
《YEAST》English Ale
tasting note : トロピカル、グレープフルーツ、クラッカー
food pairing : タイ料理、カキフライ、フライドチキン
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Comorebeer / コモレビア
https://my-beers.com/bars/1937
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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