berry belly / ベリーベリー
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ブルーベリーの甘酸っぱさとバニラのやさしさが織りなす、心ほどけるフルーツサワーエール
Blue Berryは想い出ばかり。
酸いも甘いも丁度にまぜた
やさしくなれるFruit Sour。
時間の流れを忘れるほどに
走り続けるあなたのために。
【Beer description】
ブルーベリーピューレをたっぷり使用し、バニラビーンズとトンカ豆の香りがやさしく広がるフルーツサワーエール。甘酸っぱい味わいが心地よく、デザート感覚で楽しめる一杯です。
【Brewer's note】
私（Akio）の大好きなスタイルのひとつであるフルーツサワーを、今回ブルーベリーピューレを使って仕上げました。このビールは、子供のころ母がよく作ってくれたブルーベリーパイをイメージしています。バニラビーンズに加え、桜餅や杏仁豆腐のようなアロマを持つトンカ豆を使用することで、甘いニュアンスが背景に広がり、香りの奥行きを感じられる一杯となっています。優しい酸味と甘味のバランスをお楽しみください。
【Food paring】
ベイクドチーズケーキ /カスタードタルト /アーモンドとベリーのパウンドケーキ
ビアスタイル：blueberry tonka sour
アルコール度数： 5%
モルト：pilsner, wheat, spitz, maltodextrin
ホップ：mosaic
酵母：brew acid, safale k‑97
その他：blueberry puree, blueberry sauce, tonka beans, vanilla beans
名称：発泡酒
最新のレビュー
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Berry Berry / ベリー ベリー
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
ベリーA爆発
アンドビール / and beer
SHERRY BERRY / シェリベリー
Williams Brewery / ウィリアムズ ブルワリー
Very DDDoublegangerrr / ベリー ドドドッペルゲンガー
Tree House Brewing / ツリーハウスブリューイング
Berry Agony / ベリー アゴニー
Heretic Brewing Company / ヘレティック
Berry Good / ベリーグッド
Põhjala Brewery / プヤラ ブルワリー
グッドローカルサワー ” Wベリー ”
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
やよいベリー / YAYOI BERRY
シンキチ醸造所
Mixed Berry Brew / ミックスド ベリー ブリュー
Tobetsu Seven's Brewing / トウベツ セブンス ブリューイング
Dream Smoojee Nordic Berry / ドリームスムージー ノルディックベリー
FRIENDS COMPANY BREWING / フレンズカンパニー ブリューイング
おすすめのビール
Habanero WCIPA / ハバネロ ウエストコーストIPA
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Midnight Flame / ミッドナイト フレーム
みぞのくち醸造所
APPLE HAZY IPA / アップルヘイジーIPA (イドブレイク)
MARCA / マルカ
Mashup Cherry / マッシュアップ チェリー
みぞのくち醸造所
コウテイペンギンヴァイツェン
ひみつビール / HIMITSU BEER
Tree Swallow / ツリースワロー
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東北ホップウィート / TOHOKU Hop Wheat
田沢湖ビール / TAZAWAKO BEER
Hazumu / ハズム
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
ブローノ ブチャラティ / Bruno Bucciarati
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース
うらら
karuizawa Q / カルイザワ キュー