sun sprout / サン スプラウト
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
日本酒酵母のピーチや青りんごの香りが広がるSake Yeast Beer。
やわらかな風吹き始めたら
まざるホップと吟醸の香り
ライトなエールは春のため。
新芽は種の中だけじゃなく
あなたのなかでも育ってる。
【Beer Description】
日本酒の酵母とニュージーランド産ホップを使用し、ピーチや青りんごを思わせるフルーティーな香りが広がるビール。白ワインを思わせる爽やかな風味と、滑らかな口当たりが特徴です。
【Brewer’s Note】
前回の「illumination」からレシピを調整し、よりドライで飲みやすい仕上がりにしました。吟醸香を活かしつつ、ホップのフルーティーな個性が引き立つ、すっきりとした一杯。新しい季節の始まりにぴったりのビールです。
【Food Pairing】
白身魚のカルパッチョ / 柑橘を使ったサラダ / 塩味ベースの豆腐料理
ビアスタイル： sake yeast ale
アルコール度数： 5%
モルト：2-row, wheat, pilsner
ホップ：nelson sauvin, nelson sauvin terpene
酵母：sake yeast
その他：koji rice
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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