sun sprout / サンスプラウト

スタイル	その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール
ABV	5.0%
IBU	-

3.7★★★☆☆

日本酒酵母のピーチや青りんごの香りが広がるSake Yeast Beer。

やわらかな風吹き始めたら
まざるホップと吟醸の香り
ライトなエールは春のため。
新芽は種の中だけじゃなく
あなたのなかでも育ってる。

【Beer Description】
日本酒の酵母とニュージーランド産ホップを使用し、ピーチや青りんごを思わせるフルーティーな香りが広がるビール。白ワインを思わせる爽やかな風味と、滑らかな口当たりが特徴です。

【Brewer’s Note】
前回の「illumination」からレシピを調整し、よりドライで飲みやすい仕上がりにしました。吟醸香を活かしつつ、ホップのフルーティーな個性が引き立つ、すっきりとした一杯。新しい季節の始まりにぴったりのビールです。

【Food Pairing】
白身魚のカルパッチョ / 柑橘を使ったサラダ / 塩味ベースの豆腐料理

ビアスタイル： sake yeast ale
アルコール度数： 5%
モルト：2-row, wheat, pilsner
ホップ：nelson sauvin, nelson sauvin terpene
酵母：sake yeast
その他：koji rice

最新のレビュー

パッチョリース

3.7★★★☆☆

約1年前

2025/03/15
日本酒の様な芳醇な甘みと白ブドウや青リンゴの様なフルーティーな香り。

ブルワリー

open air Brewing / オープンエアーブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102

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