carry on / キャリー オン

open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
スタイルIPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV7.0%
IBU-

3.9★★★☆☆

NZホップの豊かな香りとハチミツモルトの優しさが織りなす、パワフルなHazy IPA。

強くなければ生きられない。
Honey Maltが微かに優しい
NZ生まれのホップでHazy。
涙が出るたび、生きていく
資格を少し取り戻していく。

【Beer Description】
NZ産ホップをたっぷり使用し、トロピカルフルーツやシトラスの香りが際立つヘイジーIPAです。7%のしっかりしたボディに、ハチミツモルトのほのかな甘みが加わり、力強さの中に優しさを感じる仕上がりになっています。

【Brewer’s Note】
最近、NZホップにどっぷりハマっているので、今年最初のヘイジーIPAはNZホップ尽くしでいこうと決めました。7%の高めのアルコールに、大量のホップを加えてバランスを取っています。ハチミツモルトを少し入れることで、甘さがほんのり感じられ、力強いホップの味わいをまろやかに仕上げました。「Carry On」という言葉には “続けていく” という意味がありますが、このビールも、気づけばまた飲みたくなってしまう、そんな味わいに仕上がっています。

【Food Pairing】
ハニーマスタードチキン /グリルパイナップルとポークのロースト /パッションフルーツのチーズケーキ

アスタイル: nz hazy ipa
アルコール度数: 7%
モルト: 2-row, marris otter, chit, honey, wheat malt, flaked wheat
ホップ:ych 303, alora, superdelic, galaxy, motueka, nelson terpene 酵母:british
品目:ビール

最新のレビュー

パッチョリース
open air 神戸元町店 / オープンエアー

3.9★★★☆☆
約1ヶ月前

2025/02/15
ミックスジュースの様なジューシーさに草っぽさと樹脂感もしっかり。適度な苦味。

ブルワリー

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